El Blog de La Madame es un lugar donde informarte acerca de las últimas noticias relacionadas con nuestro restaurante y discoteca. No te pierdas las recetas del chef Kevin Patricio!
2.5-3K suckling pig 4 liters to cover 400ml salt 500ml sugar Pork Jus Brined 12 hours. Let dry 24 hours (like pekin duck). Prior to cooking, rub the cavity with coarse black pepper, garlic and add a few […]