Mezze
Falafel, Eggplant Caviar, Hummus, Herbs, Cucumber Mint Yogur
C/ San Bartolomé 35,
San Sebastián
Falafel, Eggplant Caviar, Hummus, Herbs, Cucumber Mint Yogur
Pulled Pork, Guacamole, Creme fraiche, Pico de gallo
Ajoblanco, pickled Shiitakes, Wakame, Crunchy Onion
Acini de Pepe, Pancetta, Parmigiano
Citronella Sauce, Baby Leeks, Lobster and Citronella Oil
Creamy Tomato Sauce, Basmati Rice with Spices, Naan bread
Creamy Toban Djan ali-oli, wakame salad
Clams, Thai style coconut broth, lima, herbs
Corn Polenta, Pickled Purple Onion
Doble burger, lettuce, american cheese, onion, french fries
La Gilda + foie gras and truffle, chicken wing
Fresh Lobster, smoked bacon, fresh tomato
With vanilla ice cream
with Amaretto ice cream
St Germain, Cava, Soda
Plantation rum, Luxardo Maraschino, passion fruit, cava
Beluga Vodka, ginger sirup, basil, egg white
tequila reposado, Cointreau, mango pureé, chile, lime
Ginebra Martin Miller’s, lima, jarabe, pepino, menta, soda
strawberry infused cachaça, mint sirup, strawberry, cucumber, lime
mezcal, red vermouth, ginger beer
Bulleit Bourbon, puré de cerezas, lima, jarabe
Ginebra Hendrick’s, anÃs, lima, azúcar, yogurt, pepino
Hendricks gin, St. Germain, white vermouth, grapefruit bitter
Tequila Sauza, lemon, Orgeat*, orange blossom, ground nutmeg
Cachaça 51, infusado con fresas, lima, azúcar, clara de huevo, Angostura
 Grasparossa, Salamino
 Emilia-Romagna, Italia
 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
 Epernay, Francia
 Pinot Noir
 Francia
 Macabeo, Xarel·lo, Parellada
 Penedés
 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
 Epernay, Francia
 Emilia-Romagna, Italia
 Xarel·lo, Chardonnay, Monastrell
 Penedés
 Chardonnay
 Reims, Francia
 Chardonnay, Parellada, Xarel·lo
 Penedés
 Chardonnay
 Somontano
 Albariño
 RÃas Baixas
 Albariño
 RÃas Baixas
 Traminer
 Arbois, Francia
 Hondarribi Zuri
 Getariako Txakolina
 AlbarÃn
 Castilla y León
 Godello, Treixadura
 Ribera Sacra
 Godello
 Valdeorras
 Godello, Albariño, Treixadura
 Ribeira Sacra
 Gewürztraminer
 Castilla y León
 Doña Blanca
 Monterrei
 Gewürztraminer
 Somontano
 Verdejo
 Rueda
 Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza
 Getariako Txakolina
 Palomino
 Merlot, Garnacha
 Navarra
 Tempranillo, Garnacha, Viura
 La Rioja Alta
 Palomino
 Garnacha
 Navarra
 Tinto Roriz, Touriga Franca, Souzão
 Douro
 Garnacha, Cab. Sauvignon, Syrah, Carignan
 Priorato
 Garnacha
 Priorato
 Garnacha, Cab. Sauvignon, Merlot
 Navarra
 Tempranillo, Garnacha, Graciano
 La Rioja Alavesa
 Garnacha, Syrah, Mouvedre
 Valle Rhone, Francia
 MencÃa
 Bierzo
 Tinto Fino
 Ribera del Duero
 Tempranillo, Garnacha, Graciano
 La Rioja Alavesa
 Tempranillo, Graciano
 La Rioja Alta
 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
 Sicilia, Italia
 Tempranillo
 La Rioja Alta
 Tempranillo, Graciano, Mazuelo
 La Rioja Alta
 Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
 La Rioja Alta
 Tempranillo, Mazuelo, Garnacha
 La Rioja Alta
 Pinot Noir
 Castilla y León
 Pinot Noir
 Borgoña, Francia
4.8% · Hernani, PaÃs Vasco
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