Vinagreta de hongos

publicado por lamadame

3 cucharadas de mostaza de Dijon 3 cucharadas de puré de cebolla 500ml. de consomé de hongos reducido al 50% y enfriado 1 litro de aceite (50% oliva, 50% girasol) 30ml. de vinagre de Jerez (y rectificar después con un […]